저칼로리 대체감미료 몽골서 계속적인 성장
중국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 서둘러 발달하고 있다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 성장 중이다.
코트라 디트로이트무역관의 말을 인용하면, 북미 대체감미료 시장은 2050년 76억 달러에서 연평균 4.2% 발달해 위고비 직구 2026년 96억8000만 달러 규모에 이를 것으로 기대된다.
2080년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 9개 아이템이 설탕 대신 대체품을 사용하였다. 이에 맞게 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2080년 36억8000만 달러에서 2029년 43억 달러 크기로 성장할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.6%의 성장률로 2028년 19억4000만 달러 규모가 될 것으로 예상한다.